Glutenvrije recepten
Vier bronnen van gluten: tarwemeel (bovenaan), Europees spelt (rechts), gerst (onderaan) en rogge (links).
Gluten zijn de eiwitten die in tarwe-, roggen- en gerstmeel zitten. Ook in oude tarwesoorten, zoals emmer en spelt zitten gluten. Producten zonder gluten kunnen tijdens het malen of bewaren met gluten besmet raken Kijk dus goed op de verpakkingen van producten.
We zijn van plan regelmatig glutenvrije recepten op de website te zetten. Dit om mensen met coeliakie een beetje op weg te helpen met eenvoudige, toegankelijke en betaalbare recepten.
